能登椽稲房安兼

Home > 羊羹　【ようかん】（抹茶・小倉・栗）

一説には昔の羊羹は中国の料理で、日本に伝えられた初期の羊羹は小豆を小麦粉と混ぜて作る蒸し羊羹だったそうです。その後、寒天に餡を加え、さお状に固めた「煉羊羹」がつくられ、羊羹は日本独自の菓子となったそうです。
当店の羊羹は、厳選しました素材を使った抹茶・小倉・栗の３種をご用意しております。