最中(抹茶・粒餡)
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最中の餡は、皮種が湿気を帯びるのを避けるように水分減らし、その分、砂糖の量が多めとなっていますので、照りや粘りが強いのです。この餡を2枚の皮を合わせた状態で隙間がなくなる程度に1枚の皮種へ盛り付けていき、最後に餡を封じる皮種を揃えかぶせて完成となります。
当店の餡は特にこだわっております。是非、ご堪能下さいませ。
内容量 価格
10個入り ¥1700
15個入り ¥2600
20個入り ¥3400
30個入り ¥5000

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