能登椽稲房安兼

Home > 季節の和菓子　【柏餅　かしわもち】（こしあん・みそあん）

5月5日の端午の節句の供物として用いられる理由は、カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、子孫繁栄（家系が途切れない）という縁起をかついだものとされるそうです。
（写真左：こしあん、右：みそあん）